Molho Pesto



Ingredientes

100 gr de manjericão
2 dente(s) de alho
30 gr de pinólis
30 gr de parmesão ralado(s)
100 ml de azeite extra virgem
10 gr de sal grosso

Modo de Preparo

Amassar em um pilão todos os ingredientes, juntando o azeite aos poucos.
Opção: Bater no liquidificador no botão pulse rapidamente.


Pinoli ou Snoobar:
Sementes de uma espécie de pinheiro nativo da região do Mediterrâneo. Também conhecido como pinoli ou pinhão-do-líbano.
Você pode encontrar em casas especializadas em comida árabe / libanesa ou em hipermercados.

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